Cuisinier Industriel 2x8 – Mutuelle 80% & Avantages

Apecita

Fouesnant

On-site

EUR 23,000 - 29,000

Full time

10 days ago

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Mutuelle prise en charge à 80 % par l\

Job summary

Tipiak recherche un Cuisinier pour intégrer son usine en Bretagne. Rattaché(e) à la production, vous approvisionnez et préparez les ingrédients, fabriquez garnitures, sauces et cuissons selon les fiches recettes, et réalisez les contrôles qualité.

Vous travaillez en équipe, êtes autonome et rigoureux, et vous participez à la fin de poste et au traitement des matières non utilisées. Diplôme CAP/BEP exigé avec expérience; travail en 2x8 et semaine du lundi au vendredi; mutuelle et avantages pris

Qualifications

Diplôme CAP/BEP métiers de l'alimentation.
Expérience 4–6 ans en restauration traditionnelle ou collective.
Maîtrise de l'outil informatique appréciée.

Responsibilities

Approvisionner et préparer les ingrédients nécessaires à la recette.
Fabriquer des garnitures, jusages, sauces, cuisson des viandes et des légumes, et toutes préparations culinaires dans le respect des fiches recettes.
Effectuer, grâce à ses connaissances culinaires, les contrôles qualité des produits (visuels, physiques, gustatifs).
Gérer la fin d'activité de son poste, les retours des matières non utilisées, compléter les documents de production.
Travailler en équipe et coordonner l'activité de commis de cuisine/opérateurs cuisine.