Cuisinier (h/f) (H/F)

Bassin de Pompey; Metz; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recrute un-e Cuisinier (H/F) en intérim pour Metz, au sein d’une structure sociale. Vous préparerez et distribuerez les repas en liaison froide et chaude, en suivant les fiches techniques et les régimes spécifiques.

Vous veillerez à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et à l’entretien des locaux, tout en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité. Une première expérience est souhaitée et un diplôme inférieur au bac est possible.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée, idéal en restauration collective ou traditionnelle.
• Respect des fiches techniques et consignes.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les recettes et menus selon les fiches techniques.
• Mettre en place et préparer la distribution des plats en liaison froide et chaude.
• Participer à l’entretien des locaux et au nettoyage des matériels.
• Assurer l’approvisionnement et la gestion des stocks.
• Contribuer à la traçabilité et au respect des procédures de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Fiabilité

Travail en équipe

Gestion du temps

Description du poste

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un-e Cuisinier (H/F) en mission d'intérim à Metz, au sein d'une structure engagée dans l'action sociale. L'entreprise cliente intervient dans le domaine de l'action sociale et porte une attention particulière à la qualité des repas servis, à l'équilibre alimentaire et au respect des procédures, dans un esprit de coopération et de service rendu aux usagers.Au quotidien, vous participez activement à la préparation et à la distribution des repas, afin de garantir une prestation culinaire régulière et sécurisée. Votre rôle consiste à réaliser les recettes et menus selon les indications fournies, en respectant les grammages et les régimes spécifiques. Vous mettez en place et préparez la distribution des plats en liaison froide et en liaison chaude, en coordination avec l'équipe de service. Vous pouvez être amené-e à exercer une activité de traiteur pour des événements internes, en assurant la préparation et la présentation soignée des produits.Vous veillez à l'approvisionnement en produits et matériels pour le secteur dont vous avez la responsabilité, signalez les besoins et contribuez à une gestion rigoureuse des stocks. Vous participez à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine, dans le respect des procédures établies. Enfin, vous appliquez strictement les normes d'hygiène alimentaire, culinaire et de sécurité en vigueur, et vous contribuez à transmettre les bonnes pratiques aux autres membres de l'équipe.Ce poste est idéal pour une personne souhaitant s'impliquer dans une cuisine collective structurée, avec une dimension de service à autrui. Vous disposez d'une première expérience en cuisine, en restauration collective ou traditionnelle, et vous appréciez le travail soigné, l'organisation et le respect des consignes. Un niveau de diplôme inférieur au baccalauréat est accepté, l'essentiel étant votre savoir-faire et votre sérieux.Vous êtes à l'aise dans un environnement où la qualité, la régularité et la sécurité alimentaire tiennent une place centrale. La mission est proposée en intérim , avec une prise de poste prévue à partir du 16 septembre 2026 à Metz (57000).

Compétences comportementales

• Vous faites preuve de rigueur et de fiabilité dans l'exécution des tâches confiées.
• Vous travaillez volontiers en équipe et communiquez de manière respectueuse.
• Vous savez vous adapter aux priorités et gérer votre temps dans un environnement rythmé.

Compétences techniques

• Vous réalisez les recettes et les menus en respectant les fiches techniques et consignes.
• Vous mettez en place et préparez la distribution des plats en liaison froide et chaude.
• Vous appliquez les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et participez à l'entretien des locaux.

Envie de vous investir dans cette mission et de mettre vos compétences culinaires au service d'une structure sociale ?