Cuisinier H/F - GHND

GHND - Groupement Hospitalier Nord-Dauphiné; Morestel; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

GHND - Groupement Hospitalier Nord-Dauphiné recherche un cuisinier (F/H) pour réaliser la production chaude et froide et assurer le service des prestations culinaires destinées aux convives.

Vous participerez à l’entretien et à la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Le poste est de catégorie C dans le cadre d’un contrat à durée déterminée de droit public.

Qualifications

• Réaliser la production chaude et froide selon les uniformes et fiches techniques.
• Assurer le dressage, la présentation et le service des plats aux convives.
• Réaliser l’entretien et la sécurité des locaux et des équipements en respectant les règles d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser la production chaude et froide et la présentation des plats.
• Assurer le service des prestations culinaires destinées aux convives.
• Participer à l’entretien et à la sécurité des matériels et des locaux selon les règles d’hygiène.

Connaissances

Production chaude

Production froide

Service et présentation

Hygiène et sécurité

Description du poste

Description Mission

En votre qualité de CUISINIER (F/H).

Vous réalisez la production chaude et froide, la présentation et le service de la prestation culinaire à destination des convives.

Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.

Poste de catégorie C dans le cadre d’un contrat de travail à durée déterminée de droit public