Cuisinier Polyvalent - Cuisine Chaude/Froide & Service

GHND - Groupement Hospitalier Nord-Dauphiné; Morestel; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

GHND - Groupement Hospitalier Nord-Dauphiné recherche un cuisinier (F/H) pour réaliser la production chaude et froide et assurer le service des prestations culinaires destinées aux convives.

Vous participerez à l’entretien et à la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Le poste est de catégorie C dans le cadre d’un contrat à durée déterminée de droit public.

Qualifications

• Réaliser la production chaude et froide selon les uniformes et fiches techniques.
• Assurer le dressage, la présentation et le service des plats aux convives.
• Réaliser l’entretien et la sécurité des locaux et des équipements en respectant les règles d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser la production chaude et froide et la présentation des plats.
• Assurer le service des prestations culinaires destinées aux convives.
• Participer à l’entretien et à la sécurité des matériels et des locaux selon les règles d’hygiène.

Connaissances

Production chaude

Production froide

Service et présentation

Hygiène et sécurité

Description du poste

GHND - Groupement Hospitalier Nord-Dauphiné recherche un cuisinier (F/H) pour réaliser la production chaude et froide et assurer le service des prestations culinaires destinées aux convives.

Vous participerez à l’entretien et à la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur. Le poste est de catégorie C dans le cadre d’un contrat à durée déterminée de droit public.