Cuisinier H/F en CDI

Colisée group; Saint-Cannat; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

La résidence Les Colibris du groupe Colisée, située au cœur de Saint-Cannat, offre un cadre de vie chaleureux et une équipe dédiée au bien-être des résidents. Poste de cuisinier/ière en collectivité, vous participez à l’élaboration des menus et à la réalisation des repas en respectant les régimes et les habitudes de chacun.

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous assurez la sécurité alimentaire et la qualité des plats servis à 90 résidents, dont 22 en unité protégée, dans un environnement

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Capacité à préparer des repas adaptés et respecter les régimes des résidents.
• Sens du service et capacité à travailler sous l’autorité du Chef de Cuisine.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Skills

Cuisine

Pâtisserie

Service auprès des résidents

Sens du bien-être

Education

CAP cuisine

Job description

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

La résidence Les Colibris située au cœur du du village deSaint-Cannat, à30 min de Aix-en-Provence et à 20 min de Salon-de-Provence. Elle accueille90 habitants dont 22 en unité protégée, dans un cadre de vie convivial et familial. Nous souhaitons apporter aux personnes accueillies une nouvelle vision de la maison de retraite avec des soins en douceur et sans contrainte.Le respect du rythme et des habitudes de vie de chacunfait de la résidence un réel lieu de vie où les personnes ont envie de partager et de faire des projets. Les équipes de la maison trouvent une valorisation du travail accompli, une reconnaissance de la qualité des pratiques et un nouveau sens à leur métier.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances