Cuisinier H/F en apprentissage

Bassin de Pompey; Saint-Quirin; Sur place; EUR 7 800 - 10 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

Le Domaine de l'Eclaircie / Auberge de la Forêt recherche un(e) apprenti(e) passionné(e) pour intégrer sa brigade en cuisine. Vous préparez les plats selon les fiches techniques, participez à la mise en place et au service, tout en respectant les règles HACCP et l'hygiène du poste.

Ce poste offre la possibilité de logement et vise à renforcer l'équipe autour d'un apprentissage des techniques culinaires, avec une ambiance dynamique et un esprit d'équipe développé.

Qualifications

• Préparez un CAP ou un BP Cuisine.
• Dynamisme, rigueur et bon esprit d'équipe exigés.
• Curiosité et envie d'apprendre les techniques culinaires.

Responsabilités

• Aide à la mise en place des produits et à la préparation de base.
• Participe à la réalisation des plats chauds et froids selon fiches techniques.
• Applique les normes HACCP et assure l'entretien du poste et du matériel.

Connaissances

Dynamique

Esprit d'équipe

Rigoureux

Formation

CAP ou BP Cuisine

Description du poste

Le Domaine de l'Eclaircie / Auberge de la Forêt, recherche un(e) apprenti(e) passionné(e) pour intégrer sa brigade.

Préparation :

Aide à la mise en place des produits (découpe, épluchage, préparations de base).

Production :

Participation à la réalisation des plats (chauds et froids) selon les fiches techniques.

Hygiène :

Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel.

Gestion :

Aide au réception et au rangement des marchandises.

Profil recherché

Vous préparez un CAP ou un BP Cuisine.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.

La curiosité et l'envie d'apprendre les techniques culinaires sont essentielles.

Possibilité de logement.