Cuisinier / Cuisinière (H/F) Apprentissage

SARL LE PLO; Carcassonne; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

Le SARL LE PLO recrute un Cuisinier/Cuisinière en apprentissage à Carcassonne. Vous préparerez et cuisinerez des mets selon le plan de production culinaire, dans le respect des règles HACCP et de la charte qualité de l’établissement. Poste en apprentissage sur 24 mois, 39H/semaine, travail le dimanche, prise de poste immédiate.

Profil recherché: Débutant accepté; Qualification Employé qualifié; rigueur et précision indispensables; motivé par les saveurs locales et les tendances culinaires.

Qualifications

• HACCP indispensable.
• Dressage des plats pour le service.
• Débutant accepté et apprentissage possible.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les mets selon le plan de production culinaire.
• Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires.
• Élaborer de nouveaux menus en fonction des saisons et des tendances.
• Contrôler l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Connaissances

HACCP

Dresser des plats

Rigueur

Précision

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) Apprentissage

Cuisinier / Cuisinière (H/F) Apprentissage 11 - CARCASSONNE

Offre n° 213HYHQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F) Apprentissage

*****************Contrat d'apprentissage*********************Le Cuisinier, la Cuisinière, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au côur de l'art gastronomique.Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l' établissementAssure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la proçépité de la cuisine et des équipements utilisésPrise de poste immédiate dans le cadre d'un contrat d'apprentssage

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• HACCP Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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