Cuisinier (H/F)

SERVICE RESTAURATION MIDI-PYRENEES; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

SERVICE RESTAURATION MIDI-PYRENEES recherche un Cuisinier H/F pour l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant en centre-ville de Toulouse. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participerez à la mise en place, aux préparations et à l'envoi des plats tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène.

Profil recherché : première expérience en cuisine, rigueur, sens de l'équipe et réactivité lors du service. Contrat CDI 39H/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Première expérience en cuisine exigée.
• Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
• Respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon le plan de production et les règles d'hygiène.
• Assurer la mise en valeur des plats par le dressage et la décoration.
• Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements.
• Préparer les ingrédients et assurer la réception et le stockage des marchandises.
• Participer à l'envoi des plats et coordonner avec l'équipe.
• Travailler avec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.

Connaissances

Adapter les recettes

Propreté en cuisine

Cuisson variée

Sauces et dressage

Dresser les plats

Gestion timing

Hygiène et sécurité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le contexte du recrutement :Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouveau restaurant, nous constituons une équipe dynamique et passionnée afin de participer au lancement de ce nouveau projet dans le centre-ville de Toulouse (Quartier Jeanne d'Arc).Nous recherchons un Cuisinier H/F qui souhaite rejoindre l'aventure dès le début et contribuer à la mise en place de la cuisine et à son bon déroulement.Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez aux préparations, à la mise en place, à l'envoi des plats ainsi qu'au respect des standards de qualité et d'hygiène de l'établissement.Cette ouverture représente une belle opportunité de rejoindre une équipe en construction, de participer à la création des méthodes de travail et de contribuer activement à l'identité et au succès du restaurant.

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• S'assurer de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Participer à l'envoi des plats pendant le service
• Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe afin d'assurer le bon déroulement du service

Ce qu'il vous faut pour réussir :

Pour réussir dans ce poste, vous disposez d'une première expérience en cuisine et de bonnes bases techniques.Vous êtes rigoureux, organisé et attaché au travail bien fait.Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de réactivité lors des périodes de service.Le respect des recettes, des consignes du chef, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est pour vous une priorité.Votre dynamisme, votre fiabilité et votre envie de progresser vous permettront de vous intégrer rapidement au sein de l'équipe et de contribuer à la qualité de notre cuisine.

Notre rencontre :

Un premier échange avec notre équipe recrutement et une rencontre avec votre future équipe.Vous avez envie de rejoindre une belle aventure et de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant ? Rejoignez-nous et prenez part à la construction de ce projet dès ses débuts.Si vous aimez les challenges, le travail en équipe et les environnements où tout est à construire, nous serons ravis de vous rencontrer !

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Restauration
• Aucune prime

Déplacements
Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers