Cuisinier - H/F

E. LECLERC; Saint-Jean-d'Angély; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation

Intéressement

Mutuelle

Résumé du poste

La Brasserie L'ENTRACTE du magasin E. Leclerc de StJean d'Angély recherche un(e) cuisinier(e) pour préparer les repas et les menus du jour, en respectant les règles HACCP et les impératifs de quantité et de qualité.

Vous maîtrisez la préparation, la finition et l'envoi rapide des plats, participez à l'élaboration de nouvelles recettes et gérez les approvisionnements et les stocks. CDI à temps plein, service midi uniquement, du lundi au samedi.

Qualifications

• Diplômé(e) d'un CAP cuisine ou équivalent.
• Expérience réussie dans le domaine.
• Vous appréciez le travail en équipe et le respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Prépare les repas et les menus du jour selon les règles d'hygiène (HACCP).
• Maîtrise et contrôle de la préparation, finition et rapidité d'envoi des plats.
• Gestion des approvisionnements, stocks et dates limites de consommation.
• Participation au nettoyage du matériel et à l'entretien des locaux.
• Service midi uniquement, du lundi au samedi, CDI à temps plein.

Connaissances

Travail en équipe

Dynamique

Autonome

Rigueur

Connaissance HACCP

Formation

CAP cuisine

BP hôtellerie restauration

Description du poste

La Brasserie L'ENTRACTE du magasin E. Leclerc de StJean d'Angély,recherche un(e) cuisinier(e).

Vous préparez les repas, les menus du jour et autres tâches connexes dans les conditions d'hygiène fixées par la réglementation (maîtrise des règles HACCP). Vous prenez en compte le respect des impératifs de quantité et de qualité. Durant le service, vous maîtrisez et contrôlez la préparation, la finition et la rapidité d'envoi des plats. Vouscontribuez à l'élaborationdes nouvelles recettes. Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les dates limites de consommation. Vous participez au nettoyage du matériel, des équipements et à l'entretien des locaux.

Vos principaux objectifs : satisfaire le client et assurer la qualité gustative de la carte.

Service uniquement le midi, du lundi au samedi.

Diplômé(e) d'un CAP cuisine, BP hôtellerie restauration ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine.

Vous appréciez le travail en équipe, connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux métiers de bouche.

Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux(se).

Poste CDI à temps plein à pourvoir immédiatement.

Rémunération attractive sur 13 mois + participation et intéressement aux résultats de l'entreprise + mutuelle.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Saint Jean d'Angély emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année de nombreux clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.