Cuisinier(e) - H/F

E.Leclerc; Dessus la Belle Fontaine; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 100%

13e mois et primes d'intéressement/PRP

Horaires 39h/semaine

Job summary

Centre E. Lelcerc de Metz Marly (57155 / Moselle) recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDI à temps plein pour la cafétéria. Vous participerez à l'élaboration des plannings, préparerez les plats selon recettes et normes sanitaires, et assurerez la gestion des stocks et la qualité des mets.

Le poste exige un CAP ou BEP Cuisinier et une expérience d'au moins 6 mois, avec rigueur, sens du service et adaptabilité. Mutuelle à 100% prise en charge et salaire sur 13 mois avec primes d'intéressement et de

Qualifications

• CAP/BEP Cuisinier avec une expérience professionnelle minimum de 6 mois dans le secteur de la restauration.
• Rigueur et organisation.
• Sens du service client.
• Adaptabilité et réactivité.
• Se conformer aux normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Élaborer et connaître les plannings de fabrication des hors-d'œuvre, plats chauds et desserts.
• Préparer tous les aliments dans les délais en suivant les recettes et les règles sanitaires.
• Analyser et gérer les retours de marchandises et les reliquats pour optimiser les stocks.
• Assurer la qualité, la présentation et la cuisson des mets pour les clients.
• Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel de cuisine et au respect des températures.

Skills

Rigueur

Organisation

Sens du service client

Adaptabilité

Education

CAP/BEP Cuisinier

Job description

Le Centre E. Lelcerc de Metz Marly (57155 / Moselle) recherche un(e) Cuisinier(e) en contrat à durée indéterminée (CDI) et à temps complet pour rejoindre notre cafétéria.

Élaboration des Plannings : Participer à l'élaboration et connaître les plannings de fabrication des hors-d'oeuvre, plats chauds, desserts, etc.

Préparation des Aliments : Préparer tous les aliments dans les délais en suivant scrupuleusement les recettes et en respectant les règles sanitaires en vigueur.

Gestion des Stocks : Analyser et réagir aux retours de marchandises et aux reliquats pour minimiser les pertes et optimiser les stocks.

Qualité des Mets : Assurer une qualité constante des mets proposés à nos clients en veillant à la présentation, la cuisson, la qualité, la quantité, la température, et l'assaisonnement.

Entretien du Matériel : S'assurer du bon fonctionnement du matériel de cuisine, incluant son utilisation correcte, son nettoyage régulier, son entretien, et le contrôle des températures.

CAP, BEP Cuisinier avec une expérience professionnelle minimum de 6 mois dans le secteur de la restauration.

Rigueur et organisation.

Sens du service client.

Adaptabilité et réactivité.

Se conformer aux normes d'hygiène, de traçabilité, sanitaires et aux procédures de sécurité.

Nous proposons:

CDI à 39h/semaine dont 5% de temps de pause payé

Salaire sur 13 mois + primes d'intéressement et de participation (sous condition d'ancienneté) équivalent sur les 5 dernières années à 1,6 mois de salaire supplémentaire.

Mutuelle pris en charge à 100% par l'employeur

Mieux nous connaitre

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarque autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.