CUISINIER AU RAYON TRAITEUR - H/F

E.Leclerc; Saint-Orens-de-Gameville; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Leclerc Saint-Orens recrute un cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe du rayon traiteur en CDI à 35h/semaine. Après une période de formation de deux mois avec prise de poste à 5h, le poste s'orientera ensuite vers des horaires après-midi.

Vous serez responsable de la préparation des plats, du contrôle des DLC et de la traçabilité, et vous travaillerez selon les recettes internes tout en assurant la mise en rayon et la propreté des espaces.

Qualifications

• CAP-BEP en cuisine ou intérêt fort pour le secteur culinaire.
• Motivation, dynamisme, rigueur, organisation et aptitude au matin.
• Souhait de travailler en équipe passionnée et agréable.

Responsibilities

• Réceptionner les marchandises et vérifier leur conformité.
• Veiller aux stocks et à la DLC.
• Confectionner entrées et plats en respectant les recettes internes, créer des plats et préparer les fiches recettes; suivre cuisson et assaisonnement.
• Veiller à la traçabilité des produits et à la présentation des plats en rayon.
• Effectuer la mise en rayon et entretenir les locaux et installations.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Formation de deux mois avec prise de poste à 5h; après formation, poste en horaires après-midi.

Education

CAP-BEP cuisine

Job description

Leclerc Saint-Orens recrute un cuisinier (H/F) pour rejoindre l'équipe du rayon traiteur - CDI 35H00.

Vous aurez comme principales missions :

- Receptionner les marchandises livrées et veiller à leur conformité,

- Veiller aux stocks et DLC,

- Confectionnerdes entrées et des plats divers dans le respect des recettes élaborées en interne, créer de nouveaux plats et réaliserleur fiche recette, veiller à la cuisson et à l'assaisonnement de vos plats,

- Veiller à la traçabilité des produits,

- Mise en rayon de vos plats et maintien de la bonne présentation du rayon,

- Entretenir les matériaux, locaux et installations mis à votre disposition

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Nous vous proposons une période de formation de deux mois, avec prise de poste à 5h. A l'issue de cette période, vous intègrerez votre poste définitif avec des horaires de l'après-midi.

Vous êtes titulaire d'un CAP - BEP ou vous manifestez un vif intérêt pour le secteur culinaire.

Vous êtes motivé(e), dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et plutôt matinal,

Enfin, vous souhaitez mettre à profit votre esprit collectif et solidaire au sein d'une équipe passionnée et agréable.

Mieux nous connaitre

Créé en 1991, le centre E.Leclerc de Saint-Orens emploie plus de 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il accueille chaque année de très nombreux clients.

Les 533adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.