Cuisinier (H/F)

REGION AUVERGNE RHONE ALPES; Saint-Étienne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un cuisinier en CDD à Saint-Étienne (42) pour 4 mois, 35H/semaine. Vous produirez des plats en masse, veillerez à la qualité et à l'hygiène et participerez à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Autonome et organisé, vous aimez le travail en équipe et contribuerez à une organisation efficace et sereine des services de restauration collective.

Qualifications

• Expérience minimale: 6 mois indispe­n sable
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine indispensable
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Responsabilités

• Réaliser et cuisiner des plats en production de masse
• Contrôler la qualité et l'hygiène des équipements et locaux
• Gérer l'approvisionnement et les stocks des produits alimentaires et matériel
• Travailler en équipe et organiser le travail selon les priorités

Connaissances

Cuisson/plats

Hygiène/Propreté

Gestion des stocks

Travail en équipe

Autonomie

Organisation

Qualité alimentaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

nous recherchons un cuisinier en CDD pour la cité scolaire Monnet Fourneyron, situé à SAINT-ETIENNE (42).Il s'agit d'un contrat de 4 mois du 01/09 au 31/12.Vos tâches principales :Réaliser et cuisiner des plats et mets en production de masse.Contrôler la qualité.Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des équipements de cuisine et des locaux.Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel.Fort d'une maîtrise des techniques culinaires, vous êtes attentif aux impératifs liés à la restauration collective et à la qualité permanente apportée à la production.Autonome, organisé, vous appréciez le travail en équipe et contribuez à son organisation efficace et sereine.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• grille FPT

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale