Cuisinier / Cuisinière

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES; Saint-Jean-Saint-Nicolas; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

CSE

Résumé du poste

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES recherche un cuisinier / cuisinière F/H pour un lycée professionnel à Saint-Jean-Saint-Nicolas (05). Contrat CDD 35h/semaine, 6 mois, intermittence scolaire avec activité et rémunération uniquement pendant les périodes scolaires.

Vous réaliserez les préparations culinaires, participerez à la mise en place et au bon déroulement du service et veillerez au respect des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle.
• Rigueur indispensable dans l'application des règles HACCP et de la traçabilité.
• Organisation, ponctualité et capacité à tenir les délais de service.
• Esprit d'équipe, autonomie et bonne communication.
• Sens du service et attention portée au bien-être des lycéens internes.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des élèves.
• Assurer l'entretien du poste de travail, des équipements et des locaux.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Ponctualité

Bonne communication

Autonomie

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière 05 - Saint-Jean-Saint-Nicolas

Poste à pourvoirNous recherchons un(e) cuisinier(e) F/H pour l'un de nos restaurants situés dans un établissement scolaire à Saint-Jean-Saint-Nicolas (département 05).Conditions de travail* Établissement : Lycée professionnel* Volume d'activité : entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner)* Activité : 180 jours/an* Contrat : CDD - 35h/semaine* Date de début : dès que possible* Durée : 6 mois* Particularité : intermittence scolaire (interruption pendant les vacances scolaires)* Organisation : du lundi au vendredi* Horaires : *Lundi : 9h00-14h30 puis 17h00-19h15* Mardi à jeudi : 8h15-13h55 puis 17h00-19h15* Vendredi : 8h30-14h30* Pas de service le vendredi soirA noter: Le contrat Intermittent Scolaire (IS) prévoit une activité et une rémunération uniquement pendant les périodes scolaires. Pendant les vacances scolaires, vous n'êtes pas en activité, êtes libre de toute obligation et ne percevez pas de rémunération, tout en conservant votre contrat de travail.Vos principales responsabilités :Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d'un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective.Vous êtes en charge de :* Réaliser les préparations culinaires* Participer à la mise en place et au bon déroulement du service* Contribuer à la satisfaction quotidienne des élèves* Assurer l'entretien du poste de travail, des équipements et des locaux* Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Votre profil* Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle* Rigueur indispensable dans l'application des règles HACCP et de la traçabilité.* Organisation, ponctualité et capacité à tenir les délais de service.* Esprit d'équipe, autonomie et bonne communication.* Sens du service et attention portée au bien-être des lycéens internes.Les + du poste* Impact direct sur le bien-être des élèves* Horaires organisés* Mutuelle d'entreprise* CSE

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1882.22 Euros à 2039.08 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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