Cuisinier H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Poitiers; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement possible

Résumé du poste

Clic and Work Intérim recherche un Chef de Partie H/F dynamique pour rejoindre une équipe passionnée et créative dans la Vienne (86). Le poste est à pourvoir en CDI ou en remplacement vacation, avec possibilité d'hébergement pris en charge selon profil.

Vous devez avoir au moins 1 an d'expérience, maîtriser les techniques culinaires et assurer la qualité des plats dans le respect des normes d'hygiène. Poste exigeant et stimulant au sein d'un hôtel restaurant.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an sur un poste identique.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des différentes préparations.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression lors des services.
• Créativité et capacité à proposer de nouveaux plats.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication.
• Flexibilité et disponibilité, notamment pour travailler les week-ends et les jours fériés.
• Passion pour la cuisine et désir de se surpasser chaque jour.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe de cuisine
• Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches quotidiennes
• S'assurer de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes selon les saisons
• Veiller à la gestion des stocks et à la commande des produits
• Collaborer avec l'équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et conviviale

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Esprit d'équipe

Créativité

Hygiène sanitaire

Flexibilité

Description du poste

Clic and Work Intérim recrute pour son client basé à dans la Vienne (86), avec hébergement possible pris en charge.Magnifique hôtel restaurant.Equipe super dynamique !Nous recherchons un Chef de Partie H/F dynamique pour rejoindre une équipe passionnée et créative. Si vous êtes motivé(e), que vous avez une grande expérience dans le domaine de la restauration et souhaitez travailler dans un environnement dynamique, cette offre est faite pour vous !

Vos missions :

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe de cuisine
• Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches quotidiennes
• S'assurer de la qualité des plats préparés et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes en fonction des saisons et des produits disponibles
• Veiller à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires à la bonne marche du service
• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et conviviale

Poste à pourvoir en CDI /Remplacement vacation :

Compétences attendues :

• Expérience d'au moins un an sur un poste identique
• Excellente maîtrise des techniques de cuisine et des différentes préparations
• Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression lors des services
• Créativité et capacité à proposer de nouvelles idées de plats
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
• Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
• Flexibilité et disponibilité, notamment pour travailler les week-ends et les jours fériés
• Passion pour la cuisine et désir de se surpasser chaque jou

Rémunération :

Rémunération selon profil

Possibilité d'hébergement