Cuisinier H/F

Vyv 3; Plouisy; Remote; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

VYV³ Bretagne recrute un cuisinier en CDI à temps plein pour l’EHPAD de Plouisy. Vous réaliserez une cuisine « familiale » adaptée aux résidents et veillerez au respect des règles d’hygiène et du cycle des menus.

Vous préparerez des repas diététiques, superviserez les dressages et contribuerez à une ambiance de travail conviviale et humaine, dans une structure à taille humaine.

Qualifications

• Organisation et autonomie.
• Capacité d'écoute et d'observation.
• Sens des priorités.
• Bon relationnel et sens des responsabilités.
• Envie de travailler auprès des personnes âgées.
• CAP ou BEP restauration en collectivité souhaité.
• Expérience dans un établissement similaire souhaitée.

Responsibilities

• Préparer des repas diététiques répondant aux besoins et envies des personnes âgées en respectant le cycle des menus.
• Vérifier le cycle des préparations culinaires: goût, qualité, enrichissement, textures modifiées.
• Assurer la finition et la présentation des plats.
• Appliquer et respecter les normes d'hygiène (HACCP).

Skills

Organisé

Autonome

Écoute et observation

Sens des priorités

Bon relationnel

Sens des responsabilités

Envie de travailler auprès desPersones

Education

CAP restauration en collectivité

BEP restauration en collectivité

Job description

VYV³ Bretagne est une union mutualiste qui gère près de 200 établissements et services de soins et d’accompagnement mutualistes de proximité en région.

Elle développe une offre de services innovante et de qualité en réponse aux besoins de l’ensemble de la population locale.

Avec 3 500 collaborateurs exerçant près de 200 métiers différents, VYV³ Bretagne est un acteur majeur de l’Économie Sociale et Solidaire et un partenaire historique des acteurs institutionnels et publics.

Description de la mission

Au sein de l'EHPAD de Plouisy, nous recherchons un Cuisinier, en CDI à temps Plein 100%.

Petit lieu de vie de 26 résidents situé à PLOUISY, nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant à cœur de réaliser une cuisine "familiale" pour des personnes âgées respectant les valeurs de l'Humanitude.

Evoluer au sein d'une structure à taille humaine vous offrira des conditions de travail idéales.

Côté salaire: reprise de l’ancienneté sur poste similaire + Ségur 1 + prime décentralisée

Côté Qualité de Vie au Travail: fiche de poste, matériel adapté, annualisation du temps de travail

Côté ambiance: nous apprécions travailler dans la bonne humeur

Côté compétences: nous mettons la barre très haute parce que les résidents le valent bien

Voici vos Missions

• Vous créerez et préparerez des repas diététiques répondant aux besoins et envies des personnes âgées en respectant le cycle des menus (de l'entrée au dessert)
• Vous vérifierez le cycle les préparations culinaires : goût, qualité, enrichissement, textures modifiées...
• Vous assurerez la finition et la présentation des plats
• Vous appliquerez et respecterez les normes d'hygiène (HACCP)

Qualités requises

• Organisé(e), autonome,
• Capacité d'écoute et d'observation,
• Sens des priorités,
• Bon relationnel,
• Sens des responsabilités,
• Envie de travailler auprès des personnes âgées.
• CAP ou BEP restauration en collectivité souhaité.
• Expérience dans un établissement similaire souhaité