Cuisinier H/F

Colisée group; Nice; Hybride; EUR 13 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

Colisée group recherche un(e) cuisinier(ère) pour la Résidence Les Palatines à Nice. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous préparerez des repas adaptés pour les résidents et veillerez à la qualité des produits et à leur finition.

Ce poste en CDD à temps partiel nécessite le CAP cuisine et une première expérience en collectivité, avec un engagement à respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire et à contribuer au bien-être des aînés.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Savoir préparer des repas adaptés pour personnes âgées.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Rejoignez l'équipe de laRésidence Les Palatines!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Située en plein centre de Nice, à proximité du port, la résidence services Colisée Les Palatines propose 65 appartements en location, du studio au 3 pièces dans un environnement calme, raffiné et sécurisé.

Description du poste

CDD de remplacement à temps partiel : 1 week-end sur 2 toute l'année + durant les congés payés des cuisiniers (plusieurs semaines de remplacement en juillet et aout)

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances