Cuisinier (H/F)

France Travail; Nemours; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13ème mois

Restaurant d'entreprise

Prime de participation

Indemnité transports

Résumé du poste

Sodexo recherche un cuisinier (H/F) en CDI pour une cuisine centrale située à Nemours (77), chargée de la restauration hospitalière (patients, résidents et personnel).

Vous produisez les plats, assurez la mise en place et respectez les fiches techniques et les portions. Vous veillerez à la fraîcheur et à la qualité, maintiendrez un espace de travail propre et participerez à la gestion des stocks tout en appliquant les normes HACCP.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration validée par diplôme et expérience significative.
• Maîtrise des fiches techniques et des portions.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les plats.
• Assurer la mise en place quotidienne.
• Garantir la fraîcheur et la qualité des préparations.
• Respecter les fiches techniques et les portions.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Participer à la gestion des stocks de produits finis.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

Équipe

Autonomie

Réactivité

Organisation

Goût du travail en cuisine

Formation

CQP chef de cuisine

Outils

Règles HACCP

Description du poste

Salaire : 1 900,00€ à 2 100,00€ par moisDescription du poste :À propos du posteNous recherchons un cuisinier (H/F) en CDI, pour l'une de nos cuisines centrales située dans le département de Seine et Marne, à Nemours en charge de la restauration hospitalière (patients, résidents et personnel).Véritable passionné de cuisine, vous êtes en charge de la production culinaire. Dans ce rôle clé, vous serez responsable des processus de production, tout en veillant à respecter les délais et la qualité des produits.ResponsabilitésPréparer les platsAssurer la mise en place quotidienneGarantir la fraîcheur et la qualité des préparationsRespecter les fiches techniques et les portionsMaintenir un espace de travail propre et organiséParticiper à la gestion des stocks de produits finisVeiller au respect des normes HACCPProfil recherchéVous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !REJOIGNEZ-NOUS !!!Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.NOTRE PROPOSITION :- Localisation : Nemours (77)- Date prise de poste : Septembre 2026- Amplitudes horaires : en continu- Rémunération : Entre 1900€ et 2100 € brut mensuel en fonction de l'expérience- Avantages : RTT / 13eme mois- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutionsVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Type d'emploi : Temps plein, CDIAvantages :Prime de participationRestaurant d'entrepriseRTTHoraires :Travail en journéeRémunération supplémentaire :13ème MoisPrimesLieu du poste : En présentielDate de début prévue : 01/09/2026Type d'emploi : Temps plein, CDIAvantages :RTTLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros - 13E MOIS
• Primes
• Intéressement / participation
• Indemnité transports
• 13E MOIS

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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