Cuisinier H/F

Colisée group; Monts-sur-Guesnes; Remote; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Job summary

Colisée recherche un cuisinier pour la résidence Les Scévolles à Monts-sur-Guesnes afin de préparer des repas adaptés et de veiller à la qualité des plats.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurerez l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire et contribuerez au bien-être des résidents, avec CAP cuisine et expérience en collectivité.

Qualifications

• Titulaire du CAP Cuisine et expérience en collectivité requises.
• Savoir-faire culinaire et pâtisserie souhaité.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Education

CAP cuisine

Job description

• Rémunération: EUR 2,000 - EUR 2,000 - tous les mois

Description de l'entreprise

Un groupe au service d’un réseau à taille humaine !

Colisée est un acteur européen majeur du secteur médico-social, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées.

En France, le groupe réunit 215 établissements à taille humaine (EHPAD, Résidence Service Séniors, cliniques), pensés comme des lieux de vie autonomes, responsables et ancrés dans leur territoire.

Entreprise à mission, nous avons pour raison d'être: « S'engager pour le mieux-vieillir, c'est faire grandir durablement notre société. » Notre mission repose sur trois axes : faire progresser la qualité de vie des seniors, améliorer la qualité de vie des équipes et revaloriser les métiers du grand âge, tout en provoquant l'impact de nos activités sur la planète.

Notre établissement:

La résidence Les Scévolles est situéedans la commune de Monts-sur-Guesnes, dans le nord Vienne, proche de Loudun (20 min) et Châtellerault (40 min). Etablissement rural avec une ambiance familiale, nous accueillons 90 résidents, dont 24 en unité de vie protégée. Construite entièrement de plain-pied, elle est entourée d'un parc arboré et fleuri invitant à la promenade.

Nous nous impliquons au quotidien dans le projet d'accompagnement personnalisé de chacun de nos résidents afin de s'adapter au mieux à leurs besoins et faire de notre résidence leur lieu de vie.

Tous nos collaborateurs sont formés à la méthode Montessori, afin de renforcer l'individualisation de l'accompagnement des résidents et favoriser le maintien de leur autonomie.

• Le bien-être de nos salariés est également au cœur de nos préoccupations, nous sommes particulièrement tournés vers la formation et la montée en compétences de tous les salariés.


• Il y règne un climat serein, propice à l'épanouissement professionnel!

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents


• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats


• Réceptionner les livraisons


• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)


• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances