Cuisinier H/F

SmartRecruiters, Inc.; Gasville-Oisème; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée, groupe européen du secteur médico-social, recherche un/une cuisinier(ère) en résidence seniors à Gasville-Oisème (28). Vous préparerez des repas adaptés aux régimes des résidents et garantirez la qualité des produits et de la finition des plats.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous avez le CAP cuisine et une première expérience en collectivité; vous valorisez votre savoir-faire culinaire et adaptez les menus aux besoins des personnes âgées.

Qualifications

• CAP cuisine exigé.
• Première expérience en collectivité souhaitée.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir et œuvrer pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Cuisine

Service en restauration collective

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Un groupe au service d’un réseau à taille humaine !

Colisée est un acteur européen majeur du secteur médico-social, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées.

En France, le groupe réunit 215 établissements à taille humaine (EHPAD, Résidence Service Séniors, cliniques), pensés comme des lieux de vie autonomes, responsables et ancrés dans leur territoire.

Entreprise à mission, nous avons pour raison d’être: « S'engager pour le mieux-vieillir, c'est faire grandir durablement notre société. » Notre mission repose sur trois axes : faire progresser la qualité de vie des seniors, améliorer la qualité de vie des équipes et revaloriser les métiers du grand âge, tout en provoquant l'impact de nos activités sur la planète.

Notre établissement:

Les jardins d'Ariane, maison de retraite à Gasville-Oisème(28)

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

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