Cuisinier (H/F)

INTERACTION PONTOISE; Jouy-le-Moutier; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION PONTOISE recherche un(e) Cuisinier(ère) pour une mission en intérim à Jouy-le-Moutier. Vous intégrerez une équipe en cuisine de production et assurerez la préparation et la distribution des repas sur plusieurs sites.

Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée en cuisine, être rigoureux et autonome, et capable de respecter les procédures HACCP. Le poste nécessite également d'interagir avec différents interlocuteurs et de gérer une tournée multi-sites.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective et/ou cuisine de production.
• Respect des procédures HACCP.
• Capacité à gérer un rythme de production soutenu.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et quantités.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution.
• Assurer la distribution des repas sur 14 sites.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Capacité à travailler en binôme

Description du poste

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) en contrat d'intérim, au sein d'une cuisine de production située à Jouy-le-Moutier (95).

Vous intégrerez une équipe en binôme sur la cuisine de production (environ 400 couverts/jour) et participerez à la préparation et à l'organisation de la distribution des repas sur plusieurs sites.

• Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues (cuisine de production)
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution
• Assurer la distribution des repas sur 14 sites, dans un périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures/régimes si besoin
• Travailler en coordination avec l'équipe de production et assurer une continuité de service fiable

Contexte / environnement :

• Environnement médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus
• Vous serez amené(e) à interagir avec différents interlocuteurs sur sites (équipes et usagers), dans le cadre de la mission

Organisation / horaires (selon planning) :

• Amplitude : 07h00 - 19h00 (avec pause)
• Alternance : 1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours

Poste - Missions & Profil

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective et/ou cuisine de production
• Rigueur, organisation, autonomie et respect des procédures HACCP
• Capacité à travailler en binôme et à gérer un rythme de production soutenu
• Capacité à assurer une tournée multi-sites (14 sites) dans un périmètre local (5-6 km)