Cuisinier (H/F)

LE POT OCCITAN; Gourdon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Salaire négociable

Résumé du poste

LE POT OCCITAN à Gourdon propose un poste de Cuisinier(ère) pour renforcer la brigade en fin de saison. Cuisine traditionnelle/brasserie, service le midi et le soir, avec coupure.

Sous la responsabilité du Chef, vous assurez la préparation et la cuisson des mets, la gestion du service et le respect des règles d’hygiène et HACCP. Contrat saisonnier et évolution possible selon expérience.

Qualifications

• Expérience: minimum 1 an sur un poste similaire (Brasserie ou Restauration traditionnelle).
• Tempérament: dynamique, réactif(ve) ; services à fort volume.
• Savoir-être: esprit d'équipe, rigueur et gestion du stress.

Responsabilités

• Préparer et cuire les mets selon les fiches techniques.
• Gérer le service en veillant à la qualité des assiettes, même en période d’affluence.
• Garantir la propreté et l’organisation du poste de travail.
• Respecter les règles HACCP et l’hygiène alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Expérience 1 an

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Dans le cadre du renfort de notre équipe pour la fin de saison, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour intégrer notre brigade. Nous proposons une cuisine traditionnelle/brasserie avec un service le midi et le soir en coupure.VOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions de :Assurer la préparation et la cuisson des mets en respectant les fiches techniques de l'établissement.Gérer le service avec efficacité, en garantissant la qualité des assiettes même lors de fortes affluences (gros volume de couverts).Garantir la propreté et l'organisation de votre poste de travail.Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Contribuer à la cohésion de l'équipe pour assurer un service fluide et professionnel.PROFIL RECHERCHÉExpérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de minimum 1 an sur un poste similaire (Brasserie ou Restauration traditionnelle).Tempérament : Vous êtes dynamique, réactif(ve) : services à fort volume.Savoir-être : Vous possédez un excellent esprit d'équipe, de la rigueur et une bonne gestion du stress.Compétences : Maîtrise des techniques culinaires classiques et des règles d'hygiène en vigueur.CONDITIONS & ÉVOLUTIONDurée : Renfort de fin de saison avec une disponibilité immédiate de 2 mois minimum.Contrat : si expérience positive, possibilité d'évolution vers un contrat de plus longue durée.
Type de contrat Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros - négociable selon expérience
• Restauration
• négociable selon expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)