Chef de Cuisine (H/F)

CLX; Montignac-Lascaux; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

CLX Brasserie recherche un cuisinier(ère) pour participer activement à la préparation des plats et maîtriser les cuissons et la préparation du chaud. Service en continu et midi uniquement hors saison, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Contrat CDI à temps plein 39 heures, salaire à négocier selon profil. Expérience exigée: 5 ans en brasserie; diplôme CAP/BEP équivalent Cuisine. Poste à pourvoir au 1er septembre 2026 et à pourvoir de suite dans une équipe dynamique et familiale.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en brasserie est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine exigés
• Diplôme lié à la cuisine et savoir-faire en cuisson et dressage

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les fiches techniques.
• Maîtriser les cuissons et la préparation du chaud.
• Dresser et présenter les plats pour le service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Réactivité

Cuire viandes

Cuire poissons

Cuire légumes

Formation

CAP/BEPS Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour la BrasserieVous participez activement à la préparation des différents plats.Vous maitrisez les cuissons et la préparation du chaud.- Service en continu.- Uniquement le midi hors saison- 2 jours de repos consécutifs par semaine.- Salaire à négocier - Temps plein 39hCDIPoste à pourvoir au 1er Septembre 2026Poste à pourvoir de suite

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - en Brasserie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou un matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des repas
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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