Cuisinier H/F

SmartRecruiters, Inc.; Le Pradet; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recrute un(e) agent(e) de cuisine en EHPAD pour préparer des repas adaptés et veiller à leur qualité. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire et vous adaptez les menus aux régimes des résidents.

Titulaire du CAP cuisine et d’une première expérience en collectivité, vous valorisez les savoir-faire culinaires et le sens du service. Vous contribuez au bien-être des personnes âgées et au respect des normes sanitaires.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à adapter les plats aux régimes des résidents.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Produire et préparer les barquettes dans le cadre de notre activité portage de repas
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Connaissances

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Service en collectivité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Notre établissement est unEHPAD de 80 places, dont15 places en Unité de Vie Protégée (UVP), dédié à l’accueil et à l’accompagnement des personnes âgées en perte d’autonomie. Nous mettons un point d’honneur à offrir une prise en charge bienveillante et personnalisée, dans un cadre sécurisant et adapté aux besoins de chacun.

Notre équipe pluridisciplinaire travaille en collaboration pour assurer le bien-être des résidents, en veillant à leur confort, leur santé et leur qualité de vie au quotidien.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Produire et préparer les barquettes dans le cadre de notre activité portage de repas
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances