CUISINIER (H/F)

EURL MIDI DOUZE; Chevanceaux; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le nouveau restaurant MIDI DOUZE, installé dans Europarc à Pessac, cherche son premier cuisinier pour lancer l'équipe et la carte. Vous préparerez des plats et desserts maison, mettrez en place avant le service et participerez à l'envoi des plats en service du midi.

Vous assurerez la gestion des stocks et des commandes, le respect des normes HACCP et la maîtrise du coût matière, tout en contribuant à la création de recettes saisonnières dans une équipe à taille humaine.

Qualifications

• Expérience en restauration traditionnelle, bistronomique ou cuisine maison souhaitée.
• CAP/BEP cuisine indispensable.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparation quotidienne des plats et desserts maison.
• Mise en place avant le service.
• Envoi des plats pendant le service du midi.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Respect des normes HACCP et coût matière.
• Entretien et organisation de la cuisine.
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Sens des responsabilités

Souriant

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

PARTICIPEZ À L'OUVERTURE DE MIDI DOUZEPessac Europarc (33)CDI - 35 hOuverture prévue : septembre 2026Rejoignez une nouvelle aventure culinaire !MIDI DOUZE est un nouveau restaurant qui ouvrira prochainement au cœur de la zone d'activités Europarc à Pessac.Notre ambition est de proposer bien plus qu'un simple restaurant d'entreprise : un lieu convivial où les salariés du secteur viennent profiter d'une véritable pause déjeuner autour d'une cuisine maison, préparée avec des produits frais et de saison.Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre premier cuisinier afin de construire ensemble une équipe engagée et de participer activement au lancement du restaurant.Vos missionsAu sein d'une petite équipe, vous serez un acteur clé de la réussite du restaurant.Vous participerez notamment à :La préparation quotidienne des plats et desserts maison.La mise en place avant le service.L'envoi des plats pendant le service du midi.La gestion des stocks et des commandes.Le respect des normes HACCP.La maîtrise du coût matière et la lutte contre le gaspillage alimentaire.L'entretien et l'organisation de la cuisine.La participation à l'élaboration de nouvelles recettes au fil des saisons.Votre avis comptera : nous recherchons une personne capable d'apporter des idées et de faire évoluer la carte avec nous.Votre profilVous aimez cuisiner de vrais produits et travailler dans un environnement où la qualité est une priorité.Vous êtes :Organisé(e) et rigoureux(se)AutonomeDynamiqueSouriant(e) et positif(ve)À l'aise pendant les services soutenusUne expérience en restauration traditionnelle, bistronomique ou en cuisine maison est souhaitée.Ce que nous proposonsParticiper à l'ouverture d'un nouveau restaurant.Travailler des produits frais et une cuisine faite maison.Une équipe à taille humaine.Un établissement neuf et entièrement repensé.Une réelle autonomie dans votre travail.Une ambiance conviviale où chacun participe au développement du projet.Les horairesLe restaurant est principalement ouvert du lundi au vendredi, sur le service du midi.Nous souhaitons offrir à notre équipe un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, avec uniquement des services du midi et des fermetures les week-ends, hors événements exceptionnels.Pourquoi rejoindre MIDI DOUZE ?Parce que vous ne rejoindrez pas simplement une cuisine.Vous participerez à la création d'un restaurant pensé pour devenir la nouvelle adresse incontournable d'Europarc.Nous recherchons avant tout une personnalité investie, curieuse et passionnée, qui souhaite construire un projet sur le long terme dans une ambiance de confiance et de respect.RémunérationSelon profil et expérience.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux