Cuisinier H/F

Association Emmanuelle; Châtelaillon-Plage; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 70% prise en charge

Primes annuelles

Avantages CSE

Résumé du poste

L’Association Emmanuelle recherche un cuisinier(ère) en remplacement, pour l’ESAT L’Œuvre d’Emmanuelle située à Châtelaillon-Plage (17340). CDI à temps plein, prise de poste le 01/12/2026, rémunération selon la CCN 1965.

Vous encadrerez une équipe de travailleurs en situation de handicap et préparerez les repas selon les normes d’hygiène; vous assurerez l’entretien de la cuisine et gérerez le budget alimentaire en lien avec l’équipe.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restauration collective ou en préparation de repas.
• Formation HACCP appréciée.
• Capacité à encadrer et accompagner une équipe.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Bon relationnel et aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire.

Responsabilités

• Encadrer et superviser une équipe de travailleurs en situation de handicap en cuisine.
• Préparer les repas (midi) pour les travailleurs et professionnels de l’E.S.A.T OE dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser des repas extras au besoin.
• Réaliser l’entretien et l’hygiène de la cuisine.
• Gérer et suivre le budget alimentaire.
• Effectuer les commandes de repas via le logiciel OPTIMAPPRO.
• Travailler en lien avec une équipe pluridisciplinaire et entretenir de bonnes relations professionnelles avec l’ensemble des équipes des deux établissements.
• Veiller au respect et à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation

Autonomie

Formation

Formation HACCP

Outils

OPTIMAPPRO

Description du poste

A propos de nous

L’Association Emmanuelle, fondée en 1974, est une association loi 1901 implantée en Charente-Maritime. Elle gère aujourd’hui 39 établissements et services dédiés à l’accompagnement des personnes en situation de handicap, de l’adolescence à la retraite.

L’Association s’articule autour de 5 pôles d’expertise : travail protégé, enfance, hébergement, autisme et sport adapté.

Guidée par des valeurs humaines fortes telles que l’égalité des chances, la solidarité, la dignité, la bienveillance et le respect, l’Association place l’inclusion, la créativité et l’esprit de famille au cœur de son action.

Le poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l’ESAT L’Œuvre d’Emmanuelle, situé à Châtelaillon-Plage (17340).

Lieu : ESAT L’Œuvre d’Emmanuelle – 15 chemin du Marais Blanc, 17340 Châtelaillon-Plage
Temps de travail : Temps plein – 1 ETP – Horaires de travail du lundi au vendredi
Contrat : CDI
Prise de poste : Au 01/12/2026
Rémunération : Selon la CCN 1965

DIRECTRICE- ESAT OEUVRE

15 chemin du Marais Blanc, 17340 Châtelaillon-Plage

esat oe @ emmanuelle . asso .fr

(Adresse mail sans espace)

Votre mission, si vous l’acceptez

• Encadrer et superviser une équipe de travailleurs en situation de handicap en cuisine

• Préparer les repas (midi ) pour les travailleurs et professionnels de l’E.S.A.T OE dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire»

• Réaliser des repas extras au besoin.

• Réaliser l’entretien et l’hygiène de la cuisine

• Gérer et suivre le budget alimentaire

• Effectuer les commandes de repas via le logiciel OPTIMAPPRO

• Travailler en lien avec une équipe pluridisciplinaire et entretenir de bonnes relations professionnelles avec l’ensemble des équipes des deux établissements

• Veiller au respect et à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Le profil idéal

• Expérience souhaitée en restauration collective ou en préparation de repas

• Formation HACCP appréciée

• Capacité à encadrer et accompagner une équipe

• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie

• Bon relationnel et aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire

• Une connaissance de l’outil OPTIMAPPRO serait un plus

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre l’Association Emmanuelle, c’est choisir de s’engager dans une structure humaine, dynamique et porteuse de sens.

Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire soudée et passionnée, évoluant dans un environnement bienveillant et dynamique, où la collaboration, le respect et l’entraide sont les clés d’un véritable esprit d’équipe.

Nos collaborateurs bénéficient de nombreux avantages, tels qu’une mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur et par le CSE, des primes annuelles, ainsi que divers avantages offerts par notre CSE.