Cuisinier H/F

Clariane; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Korian recherche un cuisinier en EHPAD à Chalon-sur-Saône pour proposer des repas équilibrés et savoureux adaptés aux besoins des résidents. Vous travaillez aux côtés du Chef de cuisine et de l'équipe pour assurer des prestations quotidiennes de qualité et un cadre convivial.

Votre rôle est de veiller à la présentation des plats, au respect des régimes et des textures et de participer à la réception des marchandises et à l'organisation de la cuisine.

Qualifications

• Préparer des repas équilibrés et adaptés.
• Respect rigoureux des règles d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.
• Adapter les préparations aux besoins des résidents.
• Réception des marchandises et gestion des stocks.

Responsabilités

• Préparez des repas équilibrés, savoureux et adaptés.
• Veillez à l'aspect visuel et dégustation.
• Adaptez vos préparations aux régimes et textures.
• Participez à la réception des marchandises et à l'organisation de la cuisine.
• Appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travaillez en équipe dans un climat de confiance.

Connaissances

Organisation

Hygiène HACCP

Cuisine en restauration

Travail en équipe

Description du poste

Votre métier a du goût. Donnez-lui du sens.

Chaque matin, lorsque vous enfilez votre veste de cuisine, vousne préparez pas seulement le déjeuner :

• Vous préparez lerepas d'une personne qui attend ce moment avec impatience.
• Vous redonnezenvie de manger à un résident dont l'appétit est fragile.
• Vous retrouvezles saveurs qui rappellent des souvenirs.
• Vous apportez unpeu de réconfort, beaucoup de plaisir et parfois même un sourire.

En rejoignant notre équipe, vous mettrez votre passion auservice d'un métier qui a du sens. Chez nous, un cuisinier ne travaillepas uniquement derrière ses fourneaux, il est acteur des plus beaux momentsde la vie de la résidence. Des anniversaires aux repas gourmets, desjournées à thème aux fêtes de fin d'année, en passant par notre Fête desCentenaires, notre barbecue estival ou la Fête des Familles, chaque événementest préparé avec le même objectif : créer des souvenirs et faire plaisir.

À Bel'Saône, la cuisine est au cœur de la vie del'établissement.

Aux côtés de notre Chef de cuisine, vous :

• préparez desrepas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins de nos résidents ;
• veillez à ce que chaque assiette soit aussi agréable à regarderqu'à déguster ;
• adaptez vos préparations aux différents régimes alimentaires ettextures, sans jamais oublier le plaisir de manger ;
• participez à la réception des marchandises, à la gestion desstocks et à l'organisation de la cuisine ;
• appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécuritéalimentaire (HACCP) ;
• travaillez en équipe dans un climat de confiance, d'entraide etde respect.

Parce qu'en EHPAD, cuisiner ne consiste pas uniquement ànourrir. C'est prendre soin des autres autrement.