Cuisinier H/F

Magasins U; Castres; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Magasins U Cap Sidobre à Castres cherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer notre pôle Traiteur et les métiers de bouche. Vous travaillez sous la responsabilité de la Cheffe cuisinière et rejoignez une équipe de 10 personnes.

Vous préparez des plats faits maison, réalisez des fabrications sur commande pour buffets et réceptions, et participez au renouvellement de la carte selon les saisons. Hygiène et présentation soignée des produits sont primordiales.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner quotidiennement les plats faits maison élaborés sur place en suivant les fiches recettes.
• Réaliser les fabrications sur commande pour les évènements de nos clients (buffets, repas de fête, réceptions).
• Participer au renouvellement de la carte au fil des saisons.
• Garantir la qualité gustative, la régularité et une présentation soignée des produits.
• Assurer l'approvisionnement du rayon libre-service pour éviter les ruptures.
• Gérer les stocks et participer au suivi de l'approvisionnement.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en respectant les impératifs de quantité et de délais.

Job description

SUPER U Cap Sidobre à Castres place le "Fait Maison" au cœur de sa stratégie.

Dans le cadre du développement de notre magasin et du lancement de notre tout nouveau pôle Traiteur, nous renforçons nos rayons métiers de bouche et recherchons un(e) Cuisinier(e).

Sous la responsabilité de la Cheffe cuisinière, vous rejoignez une équipe de 10 personnes. Votre cuisine est votre terrain d’expression, et la satisfaction de vos clients est votre principale motivation.

Vos missions au quotidien :

Production culinaire :

• Préparer et cuisiner quotidiennement les plats faits maison élaborés sur place en suivant les fiches recettes.
• Réaliser les fabrications sur commande pour les évènements de nos clients (buffets, repas de fête, réceptions).
• Participer au renouvellement de la carte au fil des saisons.
• Garantir la qualité gustative, la régularité et une présentation soignée des produits.

Gestion du rayon et normes :

• Assurer l'approvisionnement du rayon libre-service pour éviter les ruptures.
• Gérer les stocks et participer au suivi de l'approvisionnement.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en respectant les impératifs de quantité et de délais.