Cuisinier (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Beynac-et-Cazenac; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas compris

Logement possible

2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

La Petite Tonnelle, restaurant situé en Dordogne près de Beynac-et-Cazenac, recherche une personne investie pour diriger la cuisine avec rigueur et organisation. Le poste implique de gérer les entrées et desserts et de proposer une carte par saison, en assurant qualité et présentation des plats.

Poste à plein temps, avec deux jours de repos consécutifs; logement possible si besoin. L'équipe cherche un profil motivé pour contribuer au plaisir et à la générosité dans chaque plat et garantir une

Qualifications

• Nous recherchons une personne investie, motivée, qui a à cœur d’apporter du plaisir et de la générosité dans chaque assiette, mais également de gérer et de diriger la partie cuisine, avec rigueur et organisation.
• Spécialisé(e) entrées et desserts.
• Nous avons une carte par saison.
• Repas compris
• 2 jours de repos consécutifs

Responsabilités

• Diriger la cuisine et assurer la préparation des plats.
• Garantir la qualité et la présentation des plats.
• Gérer l’équipe en période de service.
• Planifier la carte par saison.

Description du poste

Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda.Notre restaurant propose une cuisine semi-gastronomique.Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité".Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui.Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique.En pleine saison, nous pouvons faire jusqu'à 100 couverts par service.La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine.Nous recherchons une personne investie, motivée, qui a à cœur d'apporter du plaisir et de la générosité dans chaque assiette, mais également de gérer et de diriger la partie cuisine, avec rigueur et organisation. Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation.

Spécialisé(e) entrées et desserts

Nous avons une carte par saison.

• Repas compris
• 2 jours de repos consécutifs

Poste à pourvoir suivant vos disponibilités

Logement possible si besoin.