Cuisinier

Job&Talent France; Guyancourt; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge partiellement

Mutuelle après 410 heures

Accompagnement rapide par équipes

Indemnités d’intérim

Job summary

Job&Talent France recherche une personne motivée pour intervenir en restauration collective. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les fiches techniques et les menus, dans le respect des règles HACCP.

Vous assurerez la mise en place, la gestion des stocks, le contrôle qualité gustatif et visuel, et partagerez le service lorsque nécessaire. Débutant accepté, formation assurée et accompagnement par nos équipes sur site.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée, débutant accepté.
• Bonne connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les plannings.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats selon fiches techniques et menus.
• Assurer la mise en place des postes et des buffets en respectant HACCP.
• Contrôler la qualité gustative et visuelle des plats et portions.
• Participer au dressage et au service lorsque nécessaire.
• Nettoyer, désinfecter et ranger le matériel en fin de service.
• Gérer les stocks et signaler les ruptures au responsable.
• Réceptionner et contrôler les livraisons et stocker correctement.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Mise en place

Service en restauration

Gestion stocks

Job description

Vos missions principales :

• Préparer et cuisiner les plats conformément aux fiches techniques et aux menus établis

• Assurer la mise en place des postes de travail, des buffets et des plateaux en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations et veiller au respect des grammages et des portions

• Participer au dressage et au service lorsque nécessaire, en maintenant une présentation soignée

• Nettoyer, désinfecter et ranger le matériel et les postes de travail en fin de service

• Gérer les stocks de denrées courantes, identifier les besoins et signaler les ruptures au responsable

• Réceptionner et contrôler les livraisons (qualité, quantité, DLC) et assurer un stockage approprié

• Participer à l’élaboration de recettes simples et proposer des améliorations en matière de coûts et de qualité

Horaires et organisation :

Planning prévu de 07h00 à15h30 à pourvoir du lundi au vendredi. Possibilité d’adaptations ponctuelles en fonction des besoins du service.

Salaire & avantages :

• Prise en charge partielle des repas

• Mutuelle après 410 heures de travail effectif

• Accompagnement par nos équipes et prise de poste rapide

• Indemnités prévues selon la législation de l’intérim

Profil recherché

• Personne rigoureuse, organisée et respectueuse des règles d’hygiène

• Expérience en restauration collective, en cuisine appréciée ; débutant·e motivé·e accepté·e

• Sens du service, bonne présentation et aisance relationnelle

• Capacité à travailler en équipe, autonomie et ponctualité indispensables

• Permis B apprécié mais non obligatoire

Ce que nous proposons :

• Mission stable sur site reconnu

• Horaires définis et accompagnement par nos équipes

• Prise de poste rapide

Travailler en intérim

En travaillant en intérim, vous bénéficiez, selon les dispositions légales :

• Indemnités de fin de mission

• Indemnités de congés payés

• Mutuelle à partir de 414 heures de travail (selon conditions)

• Prévoyance

• Avantages FASTT (aide au logement, mobilité, services)