CUISINIER H/F

Reso 6259; Berck; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes PSM

PAC

Résumé du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé à Dunkerque un/e cuisinier confirmé H/F en CDD de remplacement. L'établissement privilégie une cuisine de qualité et des produits frais.

Profil recherché: diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro), minimum 3 ans d'expérience, esprit d'équipe et créativité. Poste en 35 heures avec primes PSM/PAC, à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis (CAP ou Bac Pro).
• Maîtrise des techniques de cuisine.
• Goût du travail en équipe et créativité.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité.
• Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction.
• Créer une relation de proximité avec les résidents et être à leur écoute en salle.
• Contribuer à l’organisation de la production et au bon fonctionnement de l’équipe en cuisine.
• Participer à la dynamique d’équipe et soutenir l’animation du service en lien avec le chef.
• Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel.
• Participer aux inventaires et au suivi des stocks.
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Techniques de cuisine

Formation

CAP ou Bac Pro cuisine

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur DUNKERQUE un/e

CUISINIER CONFIRME H/F

CDD DE REMPLACEMENT

Etablissement de collectivité proposer a ses clients une carte de qualité composée de produits frais.

70 couverts le midi / 10 couverts le soir.

• CDD 35H
• Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé
• Primes: PSM / PAC

Vos missions seront :

• Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualité
• Participer activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidien
• Créer une relation de proximité avec les résidents, en étant présent en salle et à leur écoute
• Contribuer à l’organisation de la production et au bon fonctionnement de l’équipe en cuisine
• Participer à la dynamique d’équipe et soutenir l’animation du service en lien avec le chef
• Optimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matériel
• Participer aux inventaires de fin de mois et au suivi des stocks
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)

Description du profil

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous faites preuve de créativité en cuisine
• Vous êtes dynamique
• Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée