Cuisinier - h/f

Centre Hospitalier Annecy Genevois; Annecy; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Navettes gratuites inter-sites

Avantages CGOS et conciergerie CHANGE

Formations professionnelles proposées

Crèche sur site

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier Annecy Genevois recrute un cuisinier (H/F) en CDD de 3 mois, renouvelable, à temps plein.

Vous serez chargé de la production chaude et froide selon le plan et les contraintes alimentaires hospitalières, du suivi HACCP et du PND, ainsi que de la mise en place et de l’amélioration continue de la prestation.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine exigé et expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des bases de l’alimentation.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Produire les plats chaud et froid selon le plan de fabrication.
• Assurer le respect des contraintes nutritionnelles et des normes HACCP (PND).
• Réaliser les mises en place et préparer la production.
• Participer à l’amélioration continue de la prestation et à la coordination journalière avec le chef de production.

Connaissances

Connaissances culinaires approfondies

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

À propos du poste

Le Centre Hospitalier Annecy Genevois recrute un cuisinier (H/F) dans le cadre d’un CDD de 3 mois, renouvelable.

Vous serez en charge de :

• assurer la productionchaude et froide dans le respect du plan de fabrication et des contraintes alimentaires liées à la réalisation de repas hospitaliers
• la responsabilité de l'HACCP et du suivi des PND
• la mise en place des produits afin d'assurer la production
• participer à l'amélioration continue de la prestation
• être en collaboration avec le responsable de production sur le déroulé de la journée

Horaires de journée

1 week-end sur 2 travaillés

Manutention de charge et station debout prolongée

Profil recherché

CAP/BEP cuisine obligatoire pour la prise de poste

Expérience en milieu de la restauration collective

Savoir-faire :

Connaissance approfonie des techniques culinaires, des bases de l'alimentation, des spécificités nutritionnelles

Connaissance du fonctionnement de la restauration en liaison froide

Éléments nécessaires pour postuler

Caractéristiques du poste

Infos de l'offre

Publiée le 27/07/2026 Contractuel Catégorie C Technique CDD - 3 mois Temps plein Experience souhaitée Permis: B CAP / BEP cuisine

Salaire fixe + variable

Prise de poste

Dès que possible

25 jours de congés annuels + 2 + 1 (congés fractionnés et hors saison) et 12 RTTs.

• Navettes inter-sites gratuites, forfait mobilité durable
• Avantages du CGOS et utilisation de la conciergerie du CHANGE (service du quotidien et offres préférentielles)
• Formations professionnelles proposées et prises en charge par le CHANGEC
• Crèche sur le site de Metz Tessy (60 berceaux)