CDD - Cuisinier - H/F

CHMO - Centre Hospitalier du Mont d'Or; Albigny-sur-Saône; Sur place; EUR 19 530 - 19 552; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

28 jours de congé payé

14 RTT

Parking gratuit

Accès en bus TCL

Chèques vacances, culture, billetterie et loisirs

Résumé du poste

Le CHMO - Centre Hospitalier du Mont d'Or recherche un(e) cuisinier(e) en CDD d'un an pour rejoindre son équipe de cuisine centrale à Albigny-sur-Saône. Le candidat idéal doit avoir une formation CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine et un esprit d'équipe fort.

Les responsabilités incluent la préparation de recettes alimentaires, la cuisson selon des fiches techniques, et le nettoyage de l'espace de travail. Ce poste à temps plein implique un travail le week-end tous les trois week-ends et offre de nombreux avantages, comme 28 jours de congé payé et accès à divers bénéfices.

Qualifications

• Formations professionnelles de cuisine collective ou traditionnelle.
• Capacité à réaliser des recettes culinaires variées.
• Savoir collaborer avec ses collègues.

Responsabilités

• Réaliser des préparations alimentaires selon les normes d'hygiène.
• Assurer les cuissons et préparer des plats froids.
• Nettoyer son espace de travail.

Connaissances

Esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine

Description du poste

Centre Hospitalier du Mont d'Or

• Cuisinier - H/F
• CDD (12 mois)
• Temps plein
• Albigny-sur-Saône
• CAP / BEP
• 0 à 1 an d'expérience
• 1 750 à 1 752 € / mois
• Publiée le 29/06/2026

Descriptif du poste

Vous êtes cuisinier et recherchez un poste vous permettant de conjuguer vie sociale et familiale avec votre vie professionnelle? Ce poste est fait pour vous.

Le centre hospitalier du mont d'or recrute pour sa cuisine centrale un(e) cuisinier/cuisinière composé de 18 agents au quotidien pour intégrer son équipe. Vous aurez pour mission de réaliser des préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

Le posting principal du cuisinier est le hall de cuisson et secondairement la réalisation des mixés, préparation froide, tranchage viande/sortie congel, légumerie, et tenue du self Albigny. Tous les postages s'effectuent par journée entière.

Selon le poste tenu vous aurez à

• Réaliser quotidiennement une dizaine de recettes culinaires à base de produits frais, surgelés ou de 4 et 5ème gamme
• Assurer les cuissons en fonction des fiches techniques, du plan de fabrication, du plan de conditionnement et des cycles de refroidissement
• Élaborer/assembler les préparations froides à base de produits frais, surgelés ou de 4 et 5ème gamme
• Réaliser « en autonomie complète » des recettes mixées selon les fiches recettes spécifiques
• Dresser des hors d’œuvres et desserts, remettre à température des plats et servir aux selves

Chaque posting impliquera le nettoyage de son espace de travail.

Le poste que nous vous proposons est un CDD d'un an qui pourra évoluer en CDI.

Vous travaillerez sur une base temps plein avec 1 week-end sur trois travaillé en horaire 6h00‑13h30 ou 7h‑14h30 en fonction des postages.

Vous bénéficierez de 28 jours de congé payé et 14 RTT.

Vous bénéficierez d'un parking gratuit et d'un accès en bus TCL (ligne 43, départ depuis Gare de Vaise). Le CGOS vous permet d'accéder à des chèques vacances, culture, billetterie et loisirs.

Profil recherché

• Formations professionnelles de cuisine collective ou traditionnelle de type CAP, BEP ou bac Pro
• Esprit d’équipe : savoir collaborer avec ses collègues et soutenir les efforts de chacun.