Cuisinier (F/H) - Talence (33)

Dupont Restauration SAS; Talence; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert lors du service

13ème mois

Mutuelle et prévoyance

Participation bénéfices et intéresseur

Job summary

Dupont Restauration SAS recrute un cuisinier pour le restaurant scolaire afin de préparer, cuire et dresser les plats destinés aux convives, dans le respect des normes d'hygiène et du HACCP.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine (ou équivalent) et fort d'environ 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective, vous travaillez en équipe et respectez les procédures et le rythme du service de 7h à 15h.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou équivalent requis.
• Expérience d'environ 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Esprit d'équipe et dynamisme requis.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène.

Responsibilities

• Préparer les plats et assiettes en restaurant scolaire selon les menus et recettes.
• Réaliser les cuissons chaude et froide, le stockage et le conditionnement des denrées.
• Assurer la distribution des préparations et le dressage des assiettes.
• Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et le respect du contrat de prestations.
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe.

Skills

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP cuisine

Tools

HACCP

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes !

Vous occupez une place primordiale au sein d'une équipe de sept personnes pour les préparations culinaires du restaurant en secteur scolaire.

Vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant scolaire dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations.

L'innovation et la créativité font partie de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus.

Vous assurez la cuisson chaude et froide, le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent.

Vous êtes concerné ? Votre place est à nos côtés !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.

Informations complémentaires :

• 400 couverts journaliers ;
• 7h à 15h - 1h de pause ;
• Parking à disposition du personnel, accessible en transport en commun et PMR ;
• À partir de 12,31EUR brut de l'heure ;
• Port de charge ;
• Contrat jusqu'au 18 décembre 2026 - possible évolution ;

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge du transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management