CUISINIER (F/H) JEAN MONNET -Aurillac (15) - N°10058

La Région Auvergne-Rhône-Alpes; Aurillac; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes indemnitaire

Tickets restaurants

Mutuelle santé et prévoyance

Coffre-fort numérique

Conditions de travail en cuisine

Job summary

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche un adjoint technique territorial des établissements d’enseignement (cuisinier) pour le lycée Jean Monnet situé à Aurillac. Vous assurez la production, la présentation et le service des repas, tout en veillant à l’entretien et à la sécurité des cuisines et des équipements.

Profil attendu: rigueur et organisation, sens du travail en équipe et respect des règles d’hygiène et sécurité. Horaires postés et primes statutaires possibles, poste non logé.

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective ou connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au rythme du service.
• Maîtrise des techniques et des produits propres à la restauration.

Responsibilities

• Réaliser la production, la présentation et le service des repas.
• Contribuer à l’entretien des locaux et à la sécurité de la cuisine et des équipements.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Skills

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Cadre statutaire du poste

Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement

Description du poste

Missions et activités

Vous êtes cuisinier ?

La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.

En votre qualité de CUISINIER(F/H) vous intégrez l'équipe du LYCEE Jean Monnetsitué à AURILLAC (15), N°10058

Vous réalisez la production, la présentation et le service des repas à destination des convives.

Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d’hygiène en vigueur.

Votre profil

Rigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l’utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et d'environnement.

Doté d’un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l’entraide au sein des différents services.

Horaires du poste

Roulement du soir 1 semaine sur 4

Mardi, mercredi, jeudi, vendredi : 6H/14h

Soir: Lundi, mardi, jeudi 11h30/20h

Permanences: En fonction des heures restantes (environ 17 jours)

Poste non logé

Nombre d’élèves: 1050, 900 repas midi

Présence internat: 170 élèves/repas

Des possibilités d'évolution professionnelle

Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)

Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants

Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)

Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs

La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité scolaires

Vous êtes intéressé ?

L a Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !

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Emploi ouvert aux fonctionnaires et / ou aux agents contractuels au titre des articles 3-3.2 ou 3-2 de la loi n° 84-53 du 26 janvier 1984

Cadre d'emplois

Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Entité de rattachement

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers, et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.

Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.

• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap
• Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap