Cuisinier (f/h)

WeRecruit; Savenay; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

prime d’habillage

indemnité panier repas

Résumé du poste

Nantes Intérim recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu de l’agroalimentaire, des cuisiniers (f/h) pour son site de production de Malville. Vous travaillez en atelier, en équipe, avec du matériel pro et des recettes répandues à travers la France.

Vous prenez en charge des étapes de fabrication, participez à la chaîne de production et assurez la sécurité et l’hygiène au quotidien. Horaires variables et primes possibles selon le planning.

Qualifications

• Expérience en cuisine industrielle ou restauration souhaitée.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les programmes de production.

Responsabilités

• Découpe, cuisson, préparations froides selon le programme de production.
• Réalisation de mousses, rillettes, légumes rissolés et sauces fromagères selon recettes.
• Utilisation de matériel de moyenne et grande capacité: robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses.
• Saisie informatique des ingrédients dans le logiciel interne.
• Organisation du poste pour assurer la continuité de l’activité et la bonne conservation des produits.

Connaissances

Cuisine en atelier

Cuisson et préparation chaude/froide

Organisation et saisie en logiciel

Outils

Robot mixeurs

Mélangeurs

Sauteuses

Description du poste

Nantes Intérim recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu de l’agroalimentaire et spécialiste des bouchées apéritives salées et sucrées, des cuisiniers (f/h) pour son site de production de Malville.

Vous cuisinez en atelier, au sein d’une équipe soudée, avec du matériel de pro et des recettes qui se retrouvent dans les rayons de toute la France. Une belle façon de mettre votre métier au service du plus grand nombre, dans un environnement bienveillant et bien organisé.

Votre quotidien :

Rattaché(e) au service Cuisine et intégré(e) à l’équipe de production, vous prenez en charge une ou plusieurs étapes de fabrication :

• Découpe, cuisson, préparations froides selon le programme de production
• Réalisation des mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères… en respectant scrupuleusement les proportions
• Utilisation de matériel de moyenne et grande capacité : robots mixeurs, mélangeurs, sauteuses
• Saisie informatique des ingrédients dans le logiciel interne
• Organisation de votre poste pour garantir la continuité de l’activité et la bonne conservation des produits

Ponctuellement, vous prêtez main-forte aux lignes de production : dépose d’ingrédients, pochage, beurrage, tartinage… Vous découvrez ainsi toute la chaîne de fabrication.

Le tout dans le respect des consignes de travail, d’hygiène et de sécurité.

Les conditions :

• Horaires:du lundi au vendredi, en 1x8, 2x8 ou 3x8 selon l’activité (quelques samedis en haute saison, notamment début décembre)
• Temps de travail:40 h/semaine (35 h + 5 h supplémentaires rémunérées)
• Pause:30 minutes rémunérées par jour
• Rémunération:selon profil et expérience, sur la grille du client
• Les plus : prime d’habillage, indemnité panier repas, une vingtaine de jours de repos selon le calendrier de modulation

Vous venez de la restauration et souhaitez des horaires plus réguliers, sans soirées ni week-ends à répétition ? Ce poste est fait pour vous.