Cuisinier (F/H)

RANDSTAD; Horgues; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

RANDSTAD recherche un employé qualifié en cuisine collective pour assurer la préparation des repas des résidents d'un EHPAD. Vous élaborerez entrées, plats chauds et desserts adaptés, selon les régimes et textures, tout en respectant les procédures HACCP et les règles d'hygiène.

Vous travaillerez en 2 couverts de 07h00 à 13h30 puis 14h30 à 18h00, sur un contrat d'intérim de 2 jours avec 35 h/semaine. Qualification: employé qualifié en cuisines collectives.

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable dans la cuisine de collectivité.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine collectivité.
• Capacité à dresser les plats pour le service.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts adaptés aux seniors.
• Dressage et envoi des repas.
• Application des règles HACCP et bonnes pratiques d'hygiène.

Connaissances

Dresser des plats

HACCP & hygiène

Formation

CAP/BEP - Cuisine collectivité

Description du poste

Rattaché(e) à l'équipe en place au sein d'un EHPAD bienveillant et chaleureux, vous assurez la préparation des repas pour les résidents dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire:Préparation culinaire : Elaboration des entrées, plats chauds et desserts adaptés aux besoins des seniors (respect des régimes alimentaires et textures modifiées : mixé, haché, etc.).Hygiène & Normes : Application rigoureuse de la méthode HACCP (traçabilité, contrôle des températures, nettoyage et désinfection des postes de travail).Service : Dressage soigné et participation à l'envoi des repas.10 heures par jour en coupure (07h00-13h30 / 14h30-18h00)

Type de contrat Intérim - 2 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire