Cuisinier F/H

Groupe Acppa; France; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Reprise d’ancienneté

Revalorisation SEGUR

Comité Social et Economique (CSE)

Plan de Mobilité Durable

Résumé du poste

LGP Groupe ACPPA recrute un cuisinier(ère) au sein de l’EHPAD Jean Borel, situé au cœur du village du Bois d’Oingt. Vous reportez au Chef de Cuisine et assurez la préparation des repas en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Vous participerez à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et veillerez à l’application des règles d’hygiène. Le poste nécessite un CAP/BEP en cuisine et une capacité à travailler en équipe avec bienveillance.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine (ou équivalent en production culinaire).
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter dans un environnement hospitalier.
• Respect strict des règles HACCP et des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire et les appliquer au quotidien.
• Préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Connaissances

Travail en équipe

Esprit de solidarité

Écoute et bienveillance

Discrétion

Sens de l’organisation

Respect de la confidentialité

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

L'entreprise Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé en plein cœur des vignes et à proximité du centre du village du Bois d’Oingt, l'EHPAD Jean Borel dispose d’une capacité de 83 lits.

Description du Poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue, le/la Cuisinier(ère) a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Responsabilités

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Vous maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.

La Faculté D’adaptation, Nécessaire à L’exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes :

• Capacité à travailler en équipe.
• Esprit de solidarité.
• Courtoisie, écoute et bienveillance.
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés.
• Sens de l’organisation et dynamisme.
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

Avantages

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA.
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…).
• D’une mutuelle d’entreprise.
• D’une reprise d’ancienneté.
• De la revalorisation SEGUR.
• Des avantages d’un Comité Social et Economique.
• D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
• D’un Plan de Mobilité Durable.
• D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.