Cuisinier Expert: Production, Budget & HACCP

Interaction; Sainte-Reine-de-Bretagne; Sur place; EUR 22 000 - 33 000; Temps partiel

Résumé du poste

interaction SAINT-NAZAIRE recherche un excellent cuisinant pour assurer la production sur site dans le cadre HACCP et la gestion du budget. Vous serez en charge de la confection des repas et du contrôle du matériel

Vous gérerez le service quotidien et passerez les commandes de denrées. Mission temporaire de 4 jours, avec des créneaux précis du mardi 11/08 au vendredi 14/08, selon les horaires indiqués.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Maîtrise de la confection des repas et gestion du budget.
• Gestion du matériel de cuisine et des stocks de denrées.

Responsabilités

• Confectionner les repas et assurer la production sur site en respectant HACCP.
• Gérer le budget et le coût des denrées.
• Contrôler le matériel et assurer la bonne utilisation des produits.
• Gérer le service quotidien et passer les commandes de denrées.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion du budget

Contrôle matériel

Passation commandes denrées

Description du poste

interaction SAINT-NAZAIRE recherche un excellent cuisinant pour assurer la production sur site dans le cadre HACCP et la gestion du budget. Vous serez en charge de la confection des repas et du contrôle du matériel

Vous gérerez le service quotidien et passerez les commandes de denrées. Mission temporaire de 4 jours, avec des créneaux précis du mardi 11/08 au vendredi 14/08, selon les horaires indiqués.