Cuisinier Expérimenté – Cuisine Fraîche et Maison (CDI)

HOLIDAY INN DIJON SUD LONGVIC; Longvic; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant de l'hôtel Holiday Inn Dijon Sud Longvic recherche un cuisinier expérimenté (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine. Vous élaborerez et réaliserez des plats à partir de produits frais et de saison, et vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef.

Vous garantirez le respect des normes d'hygiène HACCP, assurerez l'organisation et la propreté de la cuisine malgré un rythme de travail en horaires variables.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans la cuisine, indispensable
• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe exigés
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire

Responsabilités

• Élaborer et réaliser des plats à partir de produits frais et de saison
• Participer à l'élaboration des menus avec le chef
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à l'organisation, la propreté et la bonne tenue de la cuisine

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Sens des responsabilités

Dresser des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le restaurant de l'hôtel Holiday Inn Dijon Sud Longvic recherche un cuisinier expérimenté (H/F) pour renforcer son équipe en cuisine. Vous élaborerez et réaliserez des plats à partir de produits frais et de saison, et vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef.

Vous garantirez le respect des normes d'hygiène HACCP, assurerez l'organisation et la propreté de la cuisine malgré un rythme de travail en horaires variables.