Cuisinier Événementiel Polyvalent – Laboratoire & Service

France Travail; Reims; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

France Travail recherche des aides de cuisine polyvalents pour soutenir nos prestations traiteur lors d'événements. Vous travaillez en laboratoire et en service, avec mise en place, dressage et conditionnement, dans le respect des normes HACCP.

Expérience souhaitée, 6 mois, CAP Cuisine souhaité; disponibilités en soirées et week-ends; le permis B est un plus pour intervenir sur les évènements.

Qualifications

• Expérience en cuisine restauration ou traiteur souhaitée.
• Capacité d'adaptation entre production et service.
• Polyvalence et autonomie.
• Horaires en laboratoire puis en service; disponibilité soirées/weekends/jours fériés.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des matières premières.
• Production: confectionner bases et garnitures selon fiches techniques.
• Conditionnement et dressage pour transport.
• Hygiène: nettoyage et désinfection du laboratoire et matériel HACCP.
• Service: dressage rapide et maintien des plats chaud/froid.
• Réactivité et intégration en brigade sous pression.
• Entretien du poste et plonge légère si nécessaire.

Connaissances

Gestes et postures

Nettoyage & hygiène

Dressage des plats

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP Cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

France Travail recherche des aides de cuisine polyvalents pour soutenir nos prestations traiteur lors d'événements. Vous travaillez en laboratoire et en service, avec mise en place, dressage et conditionnement, dans le respect des normes HACCP.

Expérience souhaitée, 6 mois, CAP Cuisine souhaité; disponibilités en soirées et week-ends; le permis B est un plus pour intervenir sur les évènements.