Chef Cuisinier Événementiel - Mariages & Buffets

ALTERIM 220; Vierzon; Sur place; EUR 19 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

ALTERIM 220 recherche pour un client un cuisinier H/F afin de renforcer son équipe. Vous effectuerez une cuisine traditionnelle pour des événements tels que mariages, soirées privées, buffets privés ou professionnels.

Idéalement issu d’un CAP Cuisine et possédant une expérience significative, vous maîtrisez les règles d’hygiène HACCP, le dressage des plats et l’élaboration des menus selon textures. Travail en laboratoire et en équipe.

Qualifications

• Formation CAP Cuisine souhaitée.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP et du dressage des plats.

Responsabilités

• Savoir tenir les locaux et les matériaux propres.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures.
• Savoir dresser les plats.
• Élaborer les plats en fonction des textures.
• Faire preuve d’initiative.
• Travailler en laboratoire.
• Travailler en équipe.
• Respecter le cahier des charges.

Connaissances

Cuisine

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

ALTERIM 220 recherche pour un client un cuisinier H/F afin de renforcer son équipe. Vous effectuerez une cuisine traditionnelle pour des événements tels que mariages, soirées privées, buffets privés ou professionnels.

Idéalement issu d’un CAP Cuisine et possédant une expérience significative, vous maîtrisez les règles d’hygiène HACCP, le dressage des plats et l’élaboration des menus selon textures. Travail en laboratoire et en équipe.