Cuisinier(ère) – Restauration du Personnel (Hôtel Gastronomique)

Auberge du Père Bise; Talloires-Montmin; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels dans les points A

Avantages Relais & Châteaux

Parking gratuit sur Talloires

Résumé du poste

Auberge du Père Bise, restaurant étoilé et Relais & Châteaux, recherche un(e) Cuisinier(ère) – Restauration du personnel pour renforcer l’équipe cuisine. Vous préparerez les repas des collaborateurs, participerez à la production et veillerez à la qualité et à l’hygiène.

Vous serez en charge de la gestion des stocks, du respect des normes HACCP et du travail en équipe au sein d’un établissement emblématique près d’Annecy. Poste en CDD avec possibilité d’évolution en CDI.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration souhaitée, idéalement en environnement haut de gamme.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Organisé et rigoureux, bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas destinés au personnel du site.
• Contribuer à la production culinaire des points de restauration.
• Gérer les stocks et l’approvisionnement des produits dédiés.
• Appliquer les procédures HACCP et les normes d’hygiène.
• S’adapter aux besoins et périodes à forte activité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Organisation

Formation

CAP/BEP Cuisine

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Auberge du Père Bise, restaurant étoilé et Relais & Châteaux, recherche un(e) Cuisinier(ère) – Restauration du personnel pour renforcer l’équipe cuisine. Vous préparerez les repas des collaborateurs, participerez à la production et veillerez à la qualité et à l’hygiène.

Vous serez en charge de la gestion des stocks, du respect des normes HACCP et du travail en équipe au sein d’un établissement emblématique près d’Annecy. Poste en CDD avec possibilité d’évolution en CDI.