Cuisinier(ère) – Restauration Collective, Formation

Compass Group France; Caen; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de coupure

RTT 10 jours

Mutuelle entreprise

CSE

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD 7 mois pour son centre de formation. Pratique en restaurant d’entreprise, vous travaillerez sur des services du midi et du soir avec une équipe de 3 personnes.

Vous élaborerez des préparations chaudes et froides, gèrerez l’approvisionnement et veillerez au respect des procédures HACCP, tout en assurant l’accueil des convives et le service. Formation et mutuelle sont proposés.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD 7 mois pour son centre de formation. Pratique en restaurant d’entreprise, vous travaillerez sur des services du midi et du soir avec une équipe de 3 personnes.

Vous élaborerez des préparations chaudes et froides, gèrerez l’approvisionnement et veillerez au respect des procédures HACCP, tout en assurant l’accueil des convives et le service. Formation et mutuelle sont proposés.