Cuisinier(ère) Restauration Collective – EHPAD

INTERACTION LA ROCHE SUR YON; Montaigu-Vendée; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Roche-sur-Yon est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective pour un poste en EHPAD sous la bannière Thedra, marque du Groupe Interaction.

Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas, en respectant les menus, les fiches techniques et les règles HACCP, tout en adaptant les textures pour les résidents et en garantissant une hygiène irréprochable.

Qualifications

• Titulaire d'une formation en cuisine et/ou expérience significative en restauration collective.
• Une expérience en EHPAD, établissement médico-social ou restauration collective est appréciée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner environ 100 repas le midi et 80 repas le soir.
• Adapter les préparations aux textures (hachées et mixées).
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Restauration collective

Hygiène HACCP

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

La Roche-sur-Yon est à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) en restauration collective pour un poste en EHPAD sous la bannière Thedra, marque du Groupe Interaction.

Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des repas, en respectant les menus, les fiches techniques et les règles HACCP, tout en adaptant les textures pour les résidents et en garantissant une hygiène irréprochable.