Cuisinier-cuisinière (H/F)

SARL LES TOURELLES; Le Wast; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Résumé du poste

SARL LES TOURELLES recherche un cuisinier/cuisinière (H/F) pour intégrer une petite brigade de 4 personnes. CDI, 35 heures par semaine, travail en journée et les week-ends/jours fériés. Mise en place, dressage et nettoyage assurés, aide à l'élaboration des menus et respect des normes d'hygiène.

Le poste exige une expérience d'au moins 12 mois et un CAP/BEP cuisine. Restauration et primes possibles, with complémentaire santé et opportunités selon expérience.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine exigés
• Employé qualifié selon la fiche de poste

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail et de la cuisine.
• Préparer et dresser les plats pour le service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Cuire les viandes, poissons et légumes selon les fiches techniques.
• Réaliser sauces et accompagnements adaptés.
• Goûter les préparations et ajuster l'assaisonnement et la présentation.
• Participer à l'élaboration des menus et cartes avec le responsable.
• Préparer des plats avec des produits locaux.

Connaissances

Propreté du poste

Dressage des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Cuire viandes/poissons/légumes

Sauces et accompagnements

Goûter et ajuster assaisonnement

Elaboration menus

Préparer plats divers

Produits locaux

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213DHNC
Cuisinier-cuisinière (H/F)

recherche cuisinier pour intégrer une petite brigade.mise en place - dressage et nettoyage

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes
• a definir selon experience

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Nous sommes une petite brigade de 4 personnes, l'entraide est donc de mise .L'ambiance est assez jeune avec une moyenne d age de 35 ansM. guillaume BOULANGER