Cuisinier/ère – Menus saisonniers, produits locaux, CDI

LE BOHEME 23; Luc-sur-Mer; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

LE BOHEME 23 à Luc Sur Mer recherche un cuisinier/cuisinière pour renforcer son équipe en CDI à temps plein. Vous travaillerez les week-ends et bénéficiez d'un rythme de travail adapté.

Vous serez responsable de la conception et de la réalisation des plats, du dressage et du respect des normes d\'hygiène. Le poste prévoit un salaire à négocier selon diplôme et expérience. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une cuisine locale et inventive.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine professionnelle.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine.
• Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec travail les week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Concevoir des recettes et menus en lien avec le restaurant.
• Réaliser des menus saisonniers reflétant les produits locaux.
• Cuire viandes, poissons et légumes et préparer sauces.
• Assembler les plats et dresser les assiettes pour le service.
• Participer à l'élaboration des menus avec le responsable du restaurant.

Skills

Concevoir des recettes et menus

Créer des menus saisonniers

Cuire des viandes

Cuire des poissons

Cuisiner des sauces

Élaborer menus/cartes

Préparer plats culinaires

Préparer viandes/poissons

Dressage des plats

Education

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Job description

LE BOHEME 23 à Luc Sur Mer recherche un cuisinier/cuisinière pour renforcer son équipe en CDI à temps plein. Vous travaillerez les week-ends et bénéficiez d'un rythme de travail adapté.

Vous serez responsable de la conception et de la réalisation des plats, du dressage et du respect des normes d\'hygiène. Le poste prévoit un salaire à négocier selon diplôme et expérience. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une cuisine locale et inventive.