Cuisinier en Restauration Hospitalière (CDI, Temps Plein)

Groupe Hospitalier Selestat Obernai; Sainte-Marie-aux-Mines; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation transport en commun 75%

CGOS

Formation personnalisée et accompagnée

Job summary

Le Groupe Hospitalier Selestat Obernai à Sainte Marie aux Mines recrute un cuisinier à temps plein, en CDI, basé sur le site de Sainte Marie aux Mines. Vous rejoindrez l’équipe de restauration et participerez à la production des repas destinés aux patients et résidents, selon les règles HACCP et les procédures internes.

Horaire: amplitude 6h00–18h15, travail du lundi au dimanche incluant les jours fériés. Formation personnalisée et intégration assurées. Poste à 100% sur site.

Qualifications

• CAP/BEP de cuisinier ou équivalent.
• Expérience professionnelle de 2 ans souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et de la restauration collective hospitalière.
• Sens du travail en équipe et adaptabilité.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le cadre de la restauration collective hospitalière.
• S’assurer de l’approvisionnement conforme au plan de fabrication du jour.
• Réaliser les préparations selon les techniques et les règles de fabrication.
• Veiller à la qualité des plats pourpatients et résidents et personnels.
• Effectuer les autocontrôles (températures, DLC) et renseigner les documents d’autocontrôle.
• Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection et gérer le rangement du matériel.

Skills

Restauration collective

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Port de charges

Vaccination complète

Education

CAP/BEP cuisinier

Job description

Le Groupe Hospitalier Selestat Obernai à Sainte Marie aux Mines recrute un cuisinier à temps plein, en CDI, basé sur le site de Sainte Marie aux Mines. Vous rejoindrez l’équipe de restauration et participerez à la production des repas destinés aux patients et résidents, selon les règles HACCP et les procédures internes.

Horaire: amplitude 6h00–18h15, travail du lundi au dimanche incluant les jours fériés. Formation personnalisée et intégration assurées. Poste à 100% sur site.