Cuisinier(ère) (H/F)

RACLETTE & CO; Roubaix; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

RACLETTE & CO à Roubaix recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour renforcer notre équipe. Vous préparerez et envoyerez les plats selon les fiches techniques, réaliserez les mises en place et les cuissons des viandes, tout en veillant à la qualité et à la présentation.

Le poste est en CDD de 6 mois, 35 h/semaine, horaires décalés et travail dominical et week-ends. Salaire brut mensuel autour de 1867,02 €.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée; formation possible pour profils motivés.
• Respect des fiches techniques et des standards.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Assurer les différentes préparations: entrées et plats; réaliser la cuisson des viandes.
• Veiller à la présentation et à la régularité des assiettes; participer au nettoyage et à l'entretien du poste.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et aider à l'organisation du service.

Connaissances

Cuire des viandes

Préparer des plats

Dresser des plats

Conditionner des produits

Description du poste

Notre établissement propose une cuisine conviviale et généreuse autour de spécialités incontournables : raclette, viandes, burgers et planches à partager.Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e).Vos missionsAu sein de notre cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.Assurer les différentes préparations : entrées et platsRéaliser la préparation et la cuisson des viandesEffectuer les préparations préliminaires : découpe, mise en place, sauces, garnitures.Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes.Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participer à la bonne organisation et à la fluidité du service.Profil recherchéNous recherchons une personne :Dynamique et organisée.Sérieuse, ponctuelle et fiable.À l'aise avec le travail en équipe.Ayant le sens du rythme pendant les services.Attentive à la qualité des produits et des préparations.Avec une première expérience en cuisine idéalement, mais les profils motivés peuvent également être étudiés.Une formation pourra être assurée en amont de l'embauche.Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale. Nous serons ravis de vous rencontrer !

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés