Cuisinier·ère en restauration collective — Cuisine maison, CDI

Api Restauration; Cormontreuil; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Temps plein

13ème mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime WK

Poste à pourvoir de suite

Résumé du poste

Api Restauration recrute un cuisinier H/F pour un restaurant d’un établissement médico-social à Reims (Marne). CDI à temps plein avec 1 867,02€ bruts mensuels et des primes, dont 13e mois après un an d’ancienneté.

Planning tournant sur 3 semaines avec 1 week-end travaillé en coupures; matin 8h30-15h, après-midi 17h15-20h15. Vous proposez des plats maison et respectez les fiches techniques et HACCP.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Savoir lire et écrire pour la traçabilité et l'hygiène.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Participer à la préparation froide des repas et ponctuellement sur le poste chaud, selon les fiches techniques.
• Effectuer le service en salle.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un service fluide.
• Veiller au nettoyage et au respect des normes HACCP.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Normes HACCP

Lire/Écrire traçabilité

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro

Description du poste

Api Restauration recrute un cuisinier H/F pour un restaurant d’un établissement médico-social à Reims (Marne). CDI à temps plein avec 1 867,02€ bruts mensuels et des primes, dont 13e mois après un an d’ancienneté.

Planning tournant sur 3 semaines avec 1 week-end travaillé en coupures; matin 8h30-15h, après-midi 17h15-20h15. Vous proposez des plats maison et respectez les fiches techniques et HACCP.