Cuisinier(ère) en restauration collective – autonomie & service

Thedra; France; Hybride; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CET 5%

Mutuelle intérimaire

Formation adaptée

Plan de remplacement

Application Interaction Groupe

Résumé du poste

Interaction Thedra Montpellier recrute un cuisinier de restauration collective (H/F) pour une résidence senior à Marsillargues, en intérim. Vous serez chargé de la préparation des repas et du service, dans le cadre d'une équipe dynamique.

Vous devez maîtriser les techniques de grande quantité, respecter les normes d'hygiène et assurer la gestion des stocks et des approvisionnements. Autonomie et esprit d'équipe requis.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des techniques de préparation en grande quantité.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais; expérience en gestion des stocks appréciée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats variés et équilibrés pour la résidence senior.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine.
• Travailler en autonomie tout en respectant les directives.
• Participer à la mise en place et au service des repas.

Connaissances

Cuisine collective

Hygiène alimentaire

Gestion stocks

Préparation grandes quantités

Description du poste

Interaction Thedra Montpellier recrute un cuisinier de restauration collective (H/F) pour une résidence senior à Marsillargues, en intérim. Vous serez chargé de la préparation des repas et du service, dans le cadre d'une équipe dynamique.

Vous devez maîtriser les techniques de grande quantité, respecter les normes d'hygiène et assurer la gestion des stocks et des approvisionnements. Autonomie et esprit d'équipe requis.